tomates cherry 250 g
manteca 25 g
ajo picado 2 dientes
azúcar 1 cucharadita de té
sal y pimienta a gusto
masa para bizcochos hojaldrados 1 receta
huevo para pincelar 1
grasa para untar la placa metálica cantidad necesaria
grasa derretida para pincelar cantidad necesaria
azúcar para espolvorear cantidad necesaria

Cortr los tomates en rodajas. Colocar la manteca enuna sartén y llevar a fuego moderado. perfumar con ajo.

Agregar los tomates y el azúcar. Saltear durante unos minutos. Salpimentar. Retirar y dejar enfriar.

Estirar la msas hasta obtener, aproximadamente 3 mm de espesor y 15 cm de ancho. distribuir el relleno sobre la mitad. Dejar un espacio de 2 cm desde el borde.

Pincelar el resto de la masa con huevo. Cerrar y presionar.

Cortar en cuadraditos con un cuchillo o ruedita para cortar pizza.

ubicar las facturas, una al lado de otra, en una placa metálica ligeramente untada con grasa.

Dejar reposar 15 minutos. Pincelar con grasa derretida. Espolvorear con azúcar. Cocinar en horno precalentado a temperatura de moderada a caliente por, aproximadamente 15 minutos.